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Enogastronomia

San Marco dei Cavoti è un piccolo comune situato nella regione del Sannio, in provincia di Benevento. Questo luogo è noto a molti per essere la patria del torrone croccantino del Sannio, una prelibatezza dolciaria tipica della zona. Il torrone, come sappiamo, è un dolce tradizionale tipico delle festività natalizie fatto principalmente con miele, zucchero,...
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salsiccia-rossa-di-Castelpoto-min.jpg
La salsiccia rossa di Castelpoto, un piccolo Comune in provincia di Benevento, ha un’origine antica, probabilmente risale addirittura alla fondazione stessa del borgo per opera del duca longobardo Potone nell’alto medioevo. Castelpoto è un borgo medioevale che sorge a 300 metri di altezza nel parco regionale del Taburno, nella valle Vitulanese, e da novembre ad...
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Pomodoro Re Fiascone
Quando si ritrova qualcosa che si pensava di aver perso, ci pervade sempre un piacere inaspettato, una gioia interiore che ci fa sentire bene e in pace con il mondo. Pensate a quando si recupera e si riscopre qualche prodotto della terra che si credeva ormai perduto, lavorando su vecchi semi consegnati come pepite preziose,...
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La Falanghina è un vino bianco pregiato, frutto di un vitigno antichissimo e originario delle pendici del Taburno. Probabilmente fu introdotto dagli stessi Romani in queste terre, forse deriva dal Falerno bianco, un vino campano particolarmente apprezzato dai Romani. Da decenni è famosa la produzione di Sant’Agata dei Goti e dei paesi collinari nei pressi...
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